Los destinatarios de la webquest serán niños y niñas de sexto curso de educación primaria (11-12 años) y se inscribirá en la materia de conocimiento del medio. Hemos ya redactado, en líneas generales, los objetivos y contenidos que tendrá nuestra webquest:
Objetivos
- Conocer los criterios básicos para realizar la compra correctamente
- Valorar la importancia de conocer el significado del etiquetado de los productos alimenticios
- Conocer las indicaciones para realizar una adecuada conservación, manipulación y preparación de los alimentos
- Conocer los peligros que supone para la salud una inadecuada conservación, manipulación y preparación de los alimentos.
Contenidos
- Compra de alimentos: frutas y verduras, huevos, productos lácteos, carnes y pescados
- Conservación de alimentos: por acción del frío (refrigeración y congelación), por acción del calor (conservas), otros (salazón, ahumados, adobos)
- Procedimientos de manipulación y preparación de los alimentos
- Intoxicaciones alimentarias (botulismo, estafilococosis, salmonelosis)
- Adopción de hábitos correctos en la compra, higiene y manipulación de los alimentos.
Como tarea principal propondremos que los estudiantes se pongan en la situación de un grupo de compañeros que comienza a compartir piso y que se tienen que organizar para hacer la compra, conservar los alimentos y prepararlos adecuadamente.
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