El Ministerios de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad publicó a finales de 2012 un pequeño vídeo muy claro e ilustrativo acerca de cómo debemos cocinar para elaborar la comida sin riesgos para la salud:
Abundando en los aspectos de la cocción de los alimentos que debemos observar, este artículo de la página de Eroski Consumer aporta buena información: http://www.consumer.es/seguridad-alimentaria/sociedad-y-consumo/2012/10/11/213637.php
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